Speisekarte für Gruppen - Kinderkarte - Strudel & Eis - Nachmittagskarte


Speisekarte für Gruppen

 

 


Vorspeisen, Salate, Suppen
und Hauptgerichte



Rinderkraftbrühe | Kräuterflädle


5,70


Rinderkraftbrühe | Kaspressknödel


5,90


Bregenzerwälder Käserahmsuppe | Brotröstel


6,90


Ziegenkäseecken | Basilikumpesto | Ruccola
marinierte Tomatenscheiben


9,90


Chefsalat
Bunter Mischblattsalat | gegrillte Hühnerstreifen


13,90


"Ur-Alp Salat"
Bunter Mischblattsalat | Kaspressknödel


 

13,90


Backhendlsalat
Bunter Mischblattsalat
gebackenem Hendl | Kartoffeln | Kernöl



14,90


Luftgetrocknetes vom Weiderind
Birnenspalten | Balsamicoglace
Kräuterolivenöl | Parmesan


14,10


Wurst-, Käse- oder Lumpensalat
Brot


10,70


Kleiner gemischter Salat
vom Buffet


6,10


Großer gemischter Salat
vom Buffet


11,10


Käsknöpfle
geschmälzter Zwiebel



12,10

Gebackener Bregenzerwälder Bergkäse
Salatgarnitur | Preiselbeeren

 

13,60

Ofenkartoffel
Schnittlauchsauerrahm | gebratenes Gemüse

11,90

Ofenkartoffel
Schnittlauchsauerrahm
gebratene Hühnerstreifen | Speck

14,90


Holzfällersteak
Schweinesteak | Speck- Zwiebelsauce
Butterspätzle | Gemüse


18,90


Wiener Schnitzel vom Schwein
Pommes frites


17,40


Grillteller
Schwein | Rind | Huhn
Kräuterbutter | Würstel | Pommes frites


20,80


"Ur-Alp Teller"
Schweinsmedaillons | Rahmpilze
Butterspätzle | Gemüse


22,90


Zwiebelrostbraten
Demi Glace | Bratkartoffel | Speckbohnen
gebackene Zwiebelringe



26,30


Lachsforellenfilet vom Rost
Dillrahmsauce | Petersilienkartoffeln,
Kaiserschoten | Kirschtomaten


21,80


Ragout vom heimischen Junghirsch
Preiselbeeren | Butterspätzle | Broccoli


20,60

 

Fondue’s ab 2 Personen


Käsefondue “Sennerin”      pro Person    € 24,50
Herzhaftes Käsefondue | Kirschwasser | Brotwürfel | Obst


Fleischfondue                   pro Person    € 31,70
Rind |Schwein | Huhn
kräftige Rinderbrühe | Dips
Kräuterbutter | Pommes frites