Speisekarte für Gruppen - Kinderkarte - Strudel & Eis - Nachmittagskarte


Speisekarte für Gruppen

 

 


Vorspeisen, Salate, Suppen
und Hauptgerichte



Rinderkraftbrühe | Kräuterflädle


6,10


Rinderkraftbrühe | Kaspressknödel


6,40


Bregenzerwälder Käserahmsuppe | Brotröstel


7,40


Ziegenkäseecken | Basilikumpesto | Ruccola
marinierte Tomatenscheiben


10,60


Chefsalat
Bunter Mischblattsalat | gegrillte Hühnerstreifen


14,90


"Ur-Alp Salat"
Bunter Mischblattsalat | Kaspressknödel


 

15,90


Backhendlsalat
Bunter Mischblattsalat
gebackenem Hendl | Kartoffeln | Kernöl



15,90


Luftgetrocknetes vom Weiderind
Birnenspalten | Balsamicoglace
Kräuterolivenöl | Parmesan


14,90


Wurst-, Käse- oder Lumpensalat
Brot


12,90


Kleiner gemischter Salat
vom Buffet


6,50


Großer gemischter Salat
vom Buffet


11,80


Käsknöpfle
geschmälzter Zwiebel



12,90

Gebackener Bregenzerwälder Bergkäse
Salatgarnitur | Preiselbeeren

 

14,90

Ofenkartoffel
Schnittlauchsauerrahm | gebratenes Gemüse

12,50

Ofenkartoffel
Schnittlauchsauerrahm
gebratene Hühnerstreifen | Speck

15,90


Holzfällersteak
Schweinesteak | Speck- Zwiebelsauce
Butterspätzle | Gemüse


20,90


Wiener Schnitzel vom Schwein
Pommes frites


18,90


Grillteller
Schwein | Rind | Huhn
Kräuterbutter | Würstel | Pommes frites


22,20


"Ur-Alp Teller"
Schweinsmedaillons | Rahmpilze
Butterspätzle | Gemüse


23,90


Zwiebelrostbraten
Demi Glace | Bratkartoffel | Speckbohnen
gebackene Zwiebelringe



28,10


Lachsforellenfilet vom Rost
Dillrahmsauce | Petersilienkartoffeln,
Kaiserschoten | Kirschtomaten


23,30


Ragout vom heimischen Junghirsch
Preiselbeeren | Butterspätzle | Broccoli


23,10

 

Im Winter

Fondue’s ab 2 Personen


Käsefondue “Sennerin”      pro Person    € 26,30
Herzhaftes Käsefondue | Kirschwasser | Brotwürfel | Obst


Fleischfondue                   pro Person    € 33,90
Rind |Schwein | Huhn
kräftige Rinderbrühe | Dips
Kräuterbutter | Pommes frites